Vins du Valais AOC

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©S. Nemeth

Zone d'origine : vignoble du Valais.

Aspect, goût/saveurs : plus de 50 cépages sont cultivés en Valais ; certains vins ne se trouvent nulle part ailleurs dans le monde, comme le Fendant, la Petite Arvine l'Amigne, le Cornalin ou l'Humagne. Les vins du Valais offrent une richesse et une complexité d'arômes uniques au monde. Ils sont régulièrement récompensés par des médailles dans les concours internationaux.

Production : la quasi-totalité du vignoble valaisan est cultivé selon des règles qui respectent l'environnement et la santé du vigneron. Les rendements sont limités et les vendanges sont presque toujours effectuées à la main.

À savourer : à l'apéritif, pendant et après le repas. Vendu en bouteilles, le vin peut également être dégusté au verre dans la plupart des restaurants.

Saisonnalité : toute l'année

Conditions et durée de conservation : au frais et à l'abri de la lumière, les vins du Valais se conservent 1 an à plusieurs dizaines d'années.

Pour en savoir plus

Un site internet est entièrement consacré aux vins du Valais: www.lesvinsduvalais.ch.

Le Chemin du vignoble conduit, en passant par 24 communes, à travers tout le Valais viticole, de Martigny à Loèche. Trois parcours situés entre 500 et 900 m d'altitude conduisent, selon le moyen de locomotion, le promeneur, le cycliste ou l'automobiliste le long de la rive droite du Rhône: www.cheminduvignoble.ch.

Pour acheter en ligne des vins du Valais: www.valaisvins.com
 

www.grainnoble.ch

www.histoireduvin.ch